Олег
Григорьев/пишу

Так получается, что как только в голову приходит мысль, идея или паранойя, ее сразу хочется записать. Я начал вести свой блог по следующим соображениям: во-первых, блог – это онлайн-дневник, со своей «исторической» хронологией; во-вторых, блог в своем роде как записная книжка с любимыми рецептами; в-третьих, это один из способов общения, при котором люди знакомятся (а некоторые еще и женятся). Но главная причина, почему я пишу в блоге – это память. Когда я стану старым, у меня выпадут все зубы, начнется склероз, я смогу восстановить бэкапы и рассказать своим внукам и правнукам о том времени, в котором я жил.

Одесский рынок «Привоз»

Июль 22, 2012

1Одесса Привоз

Свершилось, теперь и вы, любители рыбы и пивные фанаты, можете прикоснуться к прекрасному — этот пост будет об одесском рынке «Привоз», точнее о его рыбной части.
Об одесском «Привозе» слышали многие — это один из крупнейших продовольственных рынков бывшего СССР. И знаменит этот рынок, прежде всего, своей неповторимой атмосферой.


2Одесский рынок Привоз

Я очень люблю рыбу, абсолютно любую и в любом виде — вяленую, сушеную, холодного и горячего копчения, солёную и малосольную. Всегда предпочту рыбу любому куску мяса. Даже готов отказаться от мяса ради рыбы. И когда свежая рыба попадает в дом — съедаю её до «рогов и копыт».

3Сёмга

Мы купили на ужин кусок сёмги и несколько карпов, которых в тот же вечер запекли с овощами в фольге.

4Привоз Одесса

История «Привоза» началась почти 200 лет назад, в далёком 1827 году. В городе была построена площадь для рыночной торговли, на которой можно было торговать привозными товарами с повозок — отсюда и название базара.

5Одесcа Привоз раздельщица рыбы

Продавщицы такие настырные, что невозможно пройти мимо и не купить рыбу.

6Рынок Привоз

На мой вопрос «как выбрать свежую рыбу», одесситы в один голос советовали — рыба должна шевелиться, другие способы не точные.

7одесская килька

Это знаменитая одесская тюлька.

8Привоз рынок

Вот вам несколько анекдотов, которыми пропитан весь дух Одессы.
На рынке:
- Сколько стоит эта лошадь?
- Но это курица, мадам.
- Я смотрю на цену.

9Привоз

Каждая из этих рыбёшек кричала — съешь меня! Нет, правда.

10копченная рыба

Вообще, кругом — рыбный рог изобилия. Слюна хлещет во все стороны. Голова идёт кругом, по-настоящему.

11Лещ

На Привозе.
– А что, у вас камбала свежая, еще живая?
– Нет, она уже умерла.
– То-то я удивляюсь на цену – вы ей на похороны собираете?

12Одесский привоз фото

Местные коты изысканы и очень выдержаны, никогда не попросят рыбку первые. Этот кот просидел 10 минут даже не пошевелившись.

13Щука

Пятидесятилетняя продавщица: «Мужчина, что ви только мою рыбу фотографируете, посмотрите на меня, я — симпатичная и разведена. Таки ви женаты?»

14Тарань

Это классика, к любому пиву.

15бычки Рынок Привоз

Связки сушёных бычков.

16рынок рыбной продукции Одесса

Это середина рыбного поста, можете передохнуть и открыть вторую бутылку пива.

17рыбный рынок Привоз

Это копчённая морская щука (сарган).

18Тюлька Привоз Одесса

Здесь даже рыбу называют в уменьшительно-ласкательной форме.

19я люблю Одессу

В глазах рыбит…

20Привоз рынок

21Одесский привоз фото

22Одесский привоз рыбный рынок

23Тарань

Абсолютная правда, очень вкусная.

24креветки

Для тех, кто худеет: креветки – очень низкокалорийный морепродукт, чрезвычайно богатый кальцием и протеином.

25камбала рынок Привоз

26Осётр на рынке Привоз Одесса

27камбала Одесса

28Сом

29рыба к пиву

30полосатики из Черного моря

На личном опыте выяснил, что солёно-сушенная форель вкуснее сёмги. Хотя свежеприготовленная сёмга вкуснее форели.

31Привоз Одесса судак

32Рынок привоз Одесса креветки

Огромные развалы с креветками (сырыми и приготовленными) и зазывающие продавщицы.

33продавщица на Привозе Одесса

Не видел, чтобы покупали в малом количестве. Покупали сразу и много.

34Таранка фото

После нескольких кругов, которые я обошел вокруг рыбных рядов, у меня в сумке оказался стратегический запас рыбного продукта на несколько недель. И сейчас, дописывая отчёт, я жую валяные нарезки форели.

35мидии

Каждый турист и просто отдыхающий, приезжающий в Одессу, просто обязан посетить этот рынок. А если вы это не сделали, тогда можно смело сказать, что вы не видели настоящей Одессы.

комментарии(22) Теги: , , , , ,

Похожие темы:

Комментарии

  1. Андрей Пришвин:

    ооообалдеть, балдеть, балдеть!!! Пиво есть, приходи с рыбой)))

  2. alla:

    Очень все вкусно и симпатично. От жары рыба не портится? Я как то отравилась такой рыбой, теперь очень осторожно покупаю:(

  3. Так вот он какой, Привоз.
    Пока смотрел-читал, чуть желанием не захлебнулся)))

  4. Олена К.:

    БОЖЕСТВЕННО! я тоже фанатка морепродуктов.
    Самое вкусное — это строганина из семги.

  5. звягины:

    Мы в сентябре будем в Украине…после вашего отчета — решено!!! Обязательно заедем…скупимся)))…Этот базар круглогодично работает?

  6. Victor:

    Прекрасный пост !

  7. Сергей:

    одно фото не правильно подписано:-)это не рыба игла,а сарман-морская щука,единственная рыба с изумрудными костями:-)очень вкусная

    • Damiena:

      Сарман а ля рыба игла на самом деле нзывается сарган. Бывает в Одессе исключительно в сентябре. И то последние 15 лет она не проявлялась. А вот в 2012 я покупала ее каждый день прямо на пирсе у рыбаков по 10 грн за шт. Невероятно вкусно!

  8. эндрю_1982:

    Анекдот
    Бабушка на привоз спрашивает продавца:
    - Ваша рыба свежая?
    - Так она ещё живая!
    - Я тоже живая…

  9. Iryna:

    ну так чего картинки разглядывать и слюни пускать?Приезжайте к нам в Одессу!!!!

  10. Валентин:

    Честно говоря, мне тяжело понять Ваш восторг как Одесситу. Тот привоз что был раньше, его попросту не стало этак 10-15 лет назад, о нем лишь напоминает фруктовый ряд. Говорить что у нас большой ассортимент, так это тоже не правда, так как встречал в других городах нашей родины намного больший ассортимент всякой экзотики а вот та рыба которой питалась Одесса, так ее попросту не стало, так как перешли как и все, на импорт.
    Если интересно увидеть те последние осколки той Одессы, то посетите дворик дома, где жила Сонька-золотая ручка. ул.Польская 5, главное чтоб жильцы пустили и ширик был на фотоаппарате, чтоб мог передать пространство.

    • Олег Григорьев:

      Валентин, я очень люблю рыбу и морепродукты, и этим репортажем я просто выразил свою любовь:).
      Спасибо за наводку, обязательно посещу тот дворик.

  11. Виктория:

    Жила 6 лет в Одессе. Привоз это святое место. Олег так же как и Вы обожаю рыбу и морепродукты. Спасибо за этот экскурс в прошлое, точнее настоящее, помогающее вспомнить прошлое.

  12. barbedwire:

    По Привозу (был в середине июля), рядом с рыбными рядами, ходил человек и говорил: «Тараканы, муравьи, прусаки!». Кто нибудь может объяснить, зачем кому то покупать эту дрянь?

  13. Светлана:

    Привоз-помойка. Купила там рыбу-подхватила сальмонелез.Отдых был испорчен.Одесса город грязи!!!

  14. Наталия+Легета:

    И я имею вам сказать: «Привоз» в 80-90-х и 2000-х — ЭТО ДВЕ БОЛЬШИЕ РАЗНИЦЫ!Тогда все было «своё», а сейчас привозное, грязи и вони стало больше, а продавцы жадные, пробовать как раньше, не дают. И где, как теперь голодные студенты доживают до стипендии???…

  15. Евгений:

    Такого запаха тухлой рыбы как на Привозе, я еще не ощущал ни на одном рынке, на котором продавалась СВЕЖАЯ рыба. Честно говоря, я в рассеяности.. Много лет сюда хотел приехать ради свежей рыбы, а тут она дорогая и несвежая.. В Одессе никак не могут прожить без обмана? В Сибири все намного лучше в этом вопросе.

Оставьте комментарий

*